Паста джемелли

История

В прошлом веке появилась компания «Delverde Industrie Alimentari Spa». Эта компания смогла довести искусство приготовления классической пасты до идеала.

Джемелли научились делать еще в 17 веке в городке Фара-Сан-Мартино. Со временем он стал одной из мировых столиц пасты.

Паста джемелли: как приготовить вкусное блюдо на обед?

Изначально компания решила производить собственную продукцию из высококачественных ингредиентов. Паста Джемелли не исключение.

Для производства используются зерна твердой пшеницы и чистая вода реки Верде.

Как выглядит

Паста представляет собой скрученную в спираль одну s-нитку длиной около 5-8 см. Кажется, что паста джемелли состоит из двух скрученных вместе частей, но на самом деле она одна.

Откройте для себя вкус и удобство с Джемелли

Что такое Джемелли

Эти маленькие пасты невероятно универсальны, поскольку их форма идеально удерживает вкус соуса, сохраняя при этом твердую текстуру al dente.

Это тип короткой пасты. Макароны тонкие, с закрученными концами. Gemelli в переводе с итальянского означает «близнецы».

Паста Джемелли

Для чего используется

Вы можете использовать джемелли вместо различных коротких паст, таких как пенне или фузилли. Она хорошо держит соусы, в том числе мясные, сливочные, томатные и масляные. Попробуйте его в простом салате из макарон, сытной запеканке или с классическим соусом из водки.

С чем сочетается

Откройте для себя вкус и удобство с Джемелли

Изгибы спиралей джемелли позволяют оборачивать как густые, так и легкие соусы. Прекрасно сочетается с мясом, соусами на основе сливок, блюдами из морепродуктов и овощей.

Время приготовления: 8 мин.

“Аль денте”: 6 мин.

Калорийность

Общая калорийность – 352 ккал.

Питательные вещества (на 100 г):

  • Белки – 14 г;
  • Углеводы – 69 г;
  • Жиры – 1,8 г.
Паста джемелли: как приготовить вкусное блюдо на обед?

С грибами и швейцарским сыром

Это невероятно вкусная паста, достойная ресторана! В композиции используется вино Марсала, которое также можно подавать в бокале в качестве дополнения к ужину.

_pasta-dzhemelli-s-sousom-pesto-kartofelem-i-struchkovoj-fasolyu1489827077.jpg

Ингредиенты:

  • паста Джемелли – 180 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • пармезан – 30 г;
  • швейцарский сыр – 30 г;
  • шпинат – 60 г;
  • вино «Марсала» – 120 мл;
  • лук-шалот – 1 шт.;
  • овощной бульон – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный мол. – по вкусу;
  • оливковое масло – 2 ч.л.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 40 минут 2

Приготовление:

С вяленым мясом и помидорами

Джемелли

Ингредиенты:

  • паста (Джемелли) – 300 г;
  • свинина (вяленая (или другое мясо)) – 200 г;
  • помидор – 300 г;
  • перец чили – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • смесь приправ (Прованские травы) – по вкусу;
  • соль – по вкусу.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 35 минут 4

Приготовление:

Видео – рецепт

Итоговая таблица рейтинга
Видео - рецепт
51
С грибами и швейцарским сыром
1
С вяленым мясом и помидорами
1

Заключение

Что приготовить, когда холодильник пустой? Можно просто взять и приготовить ужин из того, что есть под рукой. А можно приготовить вкусную пасту, объединив всего несколько ингредиентов, выбрав макароны джемелли. Быстро и очень вкусно!