Классический рецепт

1586691467_dvzd-e158.jpg

Если вы хотите порадовать семью вкусным, сытным и непревзойденным обедом или ужином, вот вариант — американские макароны с сыром. Паста очень мягкая и кремовая.
Подавайте ее со свежими овощами или зеленью. Попробуйте этот рецепт, и он вам понравится!

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • молоко – 2 стакана;
  • мука́ пшеничная – 1 ст.л.;
  • сливочное масло – 80 г;
  • солить по вкусу;
  • нужное количество перца.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 40 минут 3-4

Процесс приготовления:

С плавленым сыром

В блюда лучше добавлять обычные плавленые продукты, а не дорогие редкие сорта. С ними оно становится таким же вкусным и сытным.

Макароны с сыром, как в Америке

Ингредиенты:

  • макароны – 370–400 г;
  • плавленый сыр – 350 г;
  • обезжиренное молоко – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 70-80 г;
  • мука́ – 1,5-2 ст. л.;
  • соль, мускатный орех.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 25 минут 3-4

Пошаговый процесс приготовления:

Запеканка будет выпекаться в духовке около четверти часа. Оптимальная температура нагрева в этом случае 195—200°.

С сыром «Чеддер»

76d2f891ad09bef7cd0f5a8a4272045c.jpeg

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • чеддер – 300 г;
  • моцарелла – 150 г;
  • мука́ – 4 ст. л.;
  • молоко – 250 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 50 минут 3

Пошаговый рецепт приготовления:

Видеорецепт

Дополнительная информация

Сырный соус всегда получается классным, полностью покрывающий макароны. Подавать нужно горячим. При желании вы также можете запечь пасту в духовке и посыпать любимым сыром, тоже будет вкусно.

С мускатным орехом

u-a171f7b2e7a92c7cfbc76b6c0143eaf5.JPG

Ингредиенты:

  • макароны – 300 г;
  • чеддер – 100 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • мука́ – 60 г;
  • молоко – 300 мл;
  • паприка молотая — по вкусу;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • мускатный орех;
  • сливочное масло – 50 г.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 30 минут 2

Самое известное и простое блюдо в каждом американском домашнем меню – паста с сыром. Они готовят его по причине или без нее. Это очень калорийная и сытная еда.

Есть два способа приготовить лакомство. Первый вариант: сделайте соус бешамель, влейте сваренные макароны и подавайте к столу.

Второй вариант: все делается так же, как и первом, за исключением того, что лапша запекается в духовке.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

В духовке

%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_2.jpg

Необходимые ингредиенты:

  • макаронные изделия (рожки, ракушки, перья и другая форма среднего размера) – 450 г;
  • сливочное масло – 75 г (5 ст. л.);
  • мука – 75 г (5 ст. л.);
  • молоко – 625 мл (2,5 стакана);
  • чеддер, гауда, пармезан или любой другой плавленый сыр – 240–250 г (2 стакана);
  • соль – 0,5 ч.л.;

По желанию: 1/4 ч.л. горчичного порошка, 1/4 ч. л. черного или красного перца, 1/2 стакана панировочных сухарей.

Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 1 час 6-8
Макароны и сырная начинка

Столовые приборы и инструменты:

  • кастрюля (для варки макарон);
  • средняя форма для запекания;
  • терка.

Пошаговый процесс приготовления:

С сыром «Пармезан»

5647457.jpg

Вы наверняка много раз видели это блюдо в американских фильмах. Но это не только макароны и сыр. Мак-н-чиз – удивительно вкусное, нежное и необычное блюдо. Он прост в приготовлении и не требует много времени. Идеальный сытный ужин гарантирован!

Ингредиенты:

  • макароны – 400 г;
  • пармезан – 100 г;
  • сыр полутвердый – 300 г;
  • молоко – 2 стакана;
  • сливочное масло – 80 г;
  • мука́ – 1–2 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • чёрный перец – 2–3 щепотки;
  • мускатный орех – 1 щепотка.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 40 минут 3-4

Процесс приготовления:

С беконом

Макароны с сыром, рецепт которых вы найдете в статье ниже, можно дополнить беконом. Короткая паста подходит лучше всего.

Макароны с сыром (Макароны с сыром). Рецепт в микроволновке, фото на сковороде

Например, можно взять фузилли. Чем больше бекона используется в рецепте, тем мясистее будет блюдо. Вместо многокомпонентного соуса можно использовать простые сливки.

Ингредиенты:

  • бекон – 330–350 г;
  • макароны – 430–450 г;
  • жирные сливки – 3 стакана;
  • чеддер (тертый) – 2 стакана;
  • соль, специи.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 35 минут 4

Из специй лучше всего подойдет обычный молотый перец. Например, черный или белый.

Пошаговый процесс приготовления:

После того как сваренная паста соединилась с соусом, ее еще нужно прогреть под крышкой на среднем огне несколько минут. Во время этого процесса вам нужно будет постоянно помешивать ингредиенты. Макароны должны быть пропитаны подливом и идеально приготовлены. При желании их можно посолить на завершающем этапе.

На плите

de8aee9cd4d27e0ad040b84d12ace5fc.jpeg

Проще всего приготовить макароны с сыром по-американски на плите. По этому рецепту он получается почти таким же сливочным, густым и вкусным, как в духовке, и требует гораздо меньше усилий и времени. Соус готовится с добавлением горчичного порошка и паприки для большей пикантности, плюс три сыра: чеддер, американский и сливочный.

Такое ассорти не только придает восхитительно бархатистую текстуру, но и делает его более кремовым и многогранным. Бросьте приготовленные изделия в готовый подлив и подавайте.

Ингредиенты к рецепту:

  • 220 г спагетти;
  • 2 ст. л. несоленого сливочного масла;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. горчичного порошка;
  • 1/4 ч. л. паприки;
  • 1.5 стакана цельного молока;
  • 1,5 тертого острого желтого чеддера (около 100 г);
  • 80 г тонко нарезанный кубиками американский сыр (около 1/2 стакана);
  • 60 г сливочный сыр, нарезанный небольшими кусочками.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 25 минут 2

Приготовление блюда по рецепту:

С курицей

Для того чтобы не пришлось отдельно готовить к макаронам мясо, можно сразу добавлять курицу в блюда. Лучше всего брать филе без кожи.

Макароны с сыром (Макароны с сыром). Рецепт в микроволновке, фото на сковороде

Но кусочки мяса из любой другой части курицы тоже подойдут.

Ингредиенты:

  • макароны и сыр (любые полутвердые/твердые) – по 250 г;
  • куриное филе – 280–300 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • мука́ – 40–45 г;
  • молоко – пол-литра;
  • оливковое масло и подсолнечное – по 1 ст. л.;
  • мускатный орех, соль.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 40 минут 2-3

Вкусное блюдо получается при использовании разных сортов сыра. Лучше всего подойдут гауда, пармезан и моцарелла. Но вы можете выбрать один.

Пошаговый процесс приготовления:

Далее нужно отправить форму со всем, что в ней находится, в разогретую до средней температуры духовку. Блюдо будет запекаться около четверти часа. При необходимости вы можете потратить еще несколько минут на приготовление угощения.

С Читос

u-3878ca3fd86574446d3199169fd68a9f.jpg

Если вы большой поклонник макарон с сыром (макчиз), то вам сто́ит попробовать этот простой рецепт, который взорвал интернет. Вкус и вид такой же, как и купленных.

Ингредиенты:

  • спагетти – 120 г;
  • сыр – 60 г;
  • читос – 55 г;
  • вода – 2 стакана;
  • солить по вкусу.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 20 минут 1

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

В микроволновке

Макароны с сыром, рецепт которых вы можете изменить по своему вкусу, можно даже приготовить в микроволновке. Для этого не требуется специального режима устройства.

Макароны с сыром (Макароны с сыром). Рецепт в микроволновке, фото на сковороде

Достаточно просто включить печь на максимальную мощность. Примерно за 6 минут можно приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

  • макароны (лучше челлентани) – 45–50 г;
  • молоко – 2-2,5 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • сыр русский – 35–40 г;
  • укроп свежий – 2–3 веточки.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 10 минут 1

По этому рецепту рекомендуется использовать молоко максимальной жирности. Сыр и зелень могут быть другими. Например, голландский и петрушка. Паста подойдет любого небольшого размера. Например, перья или рожки.

Пошаговый процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

Сразу после этого блюдо готово к подаче. Сто́ит попробовать его теплым, пока сыр не затвердеет. Затем растопленная молочная стружка будет восхитительно тянутся на каждую вилку с пастой.

С креветками

Макароны с сыром (подойдет для каждой хозяйки, которая любит быстро и сытно покушать) можно подавать даже с морепродуктами. Из последних для угощения лучше всего подходят креветки. Сто́ит приобрести большие морепродукты, например, варено-мороженые. Они требуют меньше времени на подготовку.

Макароны с сыром, как в Америке

Ингредиенты:

  • макароны (лучшие – фузилли) – 120 г;
  • сыр (любой твердый) и чеддер – по 100 г;
  • мука́ пшеничная – 1,5-2 ст. л.;
  • сливочный жир и бекон – по 45–50 г;
  • креветки – 250–270 г;
  • молоко (максимальной жирности) – 1,5 стакана;
  • вода, соль.
Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций:
средне 30 минут 2

Пошаговый процесс приготовления:

Лакомство будет выпекаться в духовке на среднем огне, пока не появится вкусная золотисто-коричневая корочка. После этого вы можете сразу разделить его на порции и подавать горячим.

Видео – рецепт

Итоговая таблица рейтинга
Видео - рецепт
51
Классический рецепт
33
С креветками
21
В духовке
17
С курицей
14
С плавленым сыром
10
С беконом
9
В микроволновке
9
С мускатным орехом
4
Видеорецепт
2
С сыром «Чеддер»
1
С сыром «Пармезан»
1
На плите
1
С Читос
1

Полезные советы

Жареные макароны с яйцом

Приготовить вкусное блюдо помогут следующие советы:

  • в оригинальном рецепте рекомендуется использовать незрелый сыр чеддер светлого цвета;
  • Для экономии можно выбрать любой твердый/полутвердый молочный продукт (например, русский, голландский) или обычный плавленый;
  • к этому блюду отлично подойдут специи, сушеный чеснок, куркума, мускатный орех.

Вкусные макароны с сыром можно приготовить по десяткам рецептов. Например, подавайте с беконом, курицей и креветками.