Ньокки с креветками — лучшие рецепты для настоящих гурманов

С грибами

Если вы хотите пополнить свой кулинарный арсенал простыми, но вкусными блюдами, советуем использовать ньокки. Эти маленькие итальянские клецки — универсальная основа для любых соусов и начинок: они хорошо сочетаются с мясом, овощами, грибами и морепродуктами.

Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять одни и убирать другие — ньокки дают настоящую свободу кулинарному творчеству.

Ингредиенты:

Для ньокки:

• картофель – 500 г;
• мука – 150 г;
• соль – 1 ч.л.

Для соуса:

• оливковое масло – 2 ст.л.;
• грибы – 2 ст.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зуб.;
• сливочное масло – 4 ст.л.;
• мука – 1/4 ст.;
• соль и черный перец – по вкусу;
• сливки или молоко – 2 ст.;
• креветки очищенные – 350 г;
• листья шпината – 2 ст.;
• твердый сыр (по желанию) – для начинки;
• куриный бульон или вода – 1 ст.

Приготовление:

С цукини

Ингредиенты:

• креветки – 100 г;
• цукини – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• сливки – 250 мл;
• чеснок – 2 зуб.;
• сливочное масло – 30 г;
• приправить по вкусу;
• мука – 3-4 ст.л.;
• яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление:

Приятного аппетита!

Со спаржей

Ингредиенты:

• картофельные ньокки – 800 г;
• креветки – 400 г;
• спаржа – 300 г;
• оливковое масло – 4 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зуб.;
• томатный соус – 5 ч.л.;
• молоко – 170 мл;
• базилик – 1 пуч.;
• соль – по вкусу;
• перец черный мол.

Пищевая ценность порции: 573 ккал

Приготовление:

Приятного аппетита!

Со сладким перцем

Ингредиенты:

Ньокки:

• картофель – 500 г;
• мука пшеничная – 180 г;
• куриные яйца – 1 шт.;
• соевый соус  – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 2 ст.л.

Соус:

• креветки – 15 шт.;
• болгарский перец (средний) – 2 шт.;
• помидоры черри (можно заменить обычными) – 15 шт.;
• сливки – 200 мл;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 1 зуб.;
• черный перец (по вкусу).

Пищевая и энергетическая ценность:

Приготовление:

С Пармезаном

Ингредиенты:

Ньокки:

• картофель – 100 г;
• яичный желток – 1 шт.;
• грана падано – 15 г;
• мука – 35 г;
• соль, перец по вкусу;
• сливки 33% – 150 г;
• лук-шалот – 40 г;
• белое сухое вино – 50 г;
• соль, перец – по вкусу.

Все блюдо:

• соус – 100 г;
• шпинат – 15 г;
• креветки тигровые – 75 г;
• пармезан – 10 г;
• оливковое масло – 7 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

С куриными яйцами

Ингредиенты:

• креветки тигровые – 4 шт.;
• картофель – 500 г;
• мука -150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• кабачки – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• петрушка;
• оливковое масло.

Приготовление:

С соевым соусом

Калорийность 146,81 ккал

Белки 7,26 г

Жиры 8,57 г

Углеводы 10,19 г

Ингредиенты:

• картофель – 250 г;
• мука – 180 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• сливочное масло – 50 г;
• креветки – 500 г;
• болгарский перец – 1 шт. (150 г);
• помидоры – 6 шт. (480 г);
• сливки – 200 мл;
• оливковое масло – 4 ст.л.;
• пармезан – 20 г;
• чеснок – 2 зуб.

Приготовление:

С соусом песто

Ингредиенты:

• тигровые креветки – 20 шт.;
• сливки жирностью 33% – 500 г;
• кедровые орешки, базилик;
• пармезан;
• вода – 100 г;
• запеченый картофель – 2 шт.;
• мука семола (манка);
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• соль – щеп.

Приготовление:

Видео – рецепт