Вкусные рецепты фарфалле с курицей

В сливочном соусе

Фарфалле, приготовленные с курицей в сливочном соусе, — вкусное, простое и очень изысканное блюдо в итальянском стиле. Макароны в виде арок очень красиво смотрятся, что немаловажно! Само блюдо с легким сливочным вкусом обязательно понравится всем без исключения, подавайте его на ужин с бокалом белого сухого вина и вы почувствуете себя настоящими итальянцами. Макаронные изделия необходимо выбирать только высшего качества и из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

• паста фарфалле – 250 г;
• куриное филе – 200 г;
• оливковое (или другое растительное) масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 1 зуб.;
• сливочное масло – 30 г;
• сливки жирностью 10-11% – 200 мл;
• соль, перец черный мол., специи – по вкусу;
• сушеный орегано – 0,5 ч.л.;
• твердый сыр – 20 г;
• зелень – для подачи.

Приготовление:

С медом

Невероятно простое и очень вкусное блюдо – макароны с курицей в меду и соевом соусе.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• фарфалле – 250 г;
• мед – 3 ст.л.;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• сливочное масло – 20 г;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• соль и перец мол. – по вкусу.

Приготовление:

С чесноком

Фарфалле — макароны из твердых сортов пшеницы в форме бантиков. С ними готовят много разных блюд, их подают в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе или готовят с ними различные салаты, часто с овощами – например, идеально подходят помидоры.

Фарфалле с курицей в сливочном соусе – это блюдо любят взрослые и дети, оно нежное и очень сытное. Обязательно приготовьте на обед и порадуйте своих родных, они обязательно оценят это простое блюдо.

Ингредиенты:

• фарфале – 250 г;
• куриное филе – 250 г;
• сливки 11% – 200 мл;
• чеснок – 1 зуб.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• соль и перец – по вкусу.

Калорийность: 223 ккал.

Приготовление:

Приятного аппетита!

С беконом

Приготовить вкусный сытный ужин всего за 30 минут – это реально! Блюдо готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно!

Ингредиенты:

• фарфалле – 250 г;
• сливки (20% жирности) – 400 г;
• куриное филе – 250 г;
• бекон (или грудинка копченая, или балык) – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• масло сливочное – 20 г;
• пармезан (для подачи) – 100 г;
• зелень и соль – по вкусу;
• перец острый мол.

Приготовление:

С тимьяном

Ингредиенты:

• макароны-бабочки (фарфалле) – 400 г;
• куриное филе – 400 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• лук – 1 шт.;
• тимьян – 3 шт.;
• сливки 10–20% – 400 мл;
• ломтики сыра – 2 шт.;
• морская соль;
• смесь свежемол. перцев.

Пищевая ценность порции: 722ккал

Приготовление:

С помидорами

Рецепт пасты с жареной курицей. Хорошо сочетается с вкусными овощными соусами и отлично подходит для полноценного обеда.

Ингредиенты:

• паста (фарфалле) – 250 г;
• куриное филе – 1 шт.;
• сыр пармезан – 30 г;
• базилик (зеленый) – 1-2 веточки;
• помидор – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зуб.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• соль, перец черный мол., паприка острая, сухие ароматные травы – по вкусу.

Приготовление:

С розмарином

Мало что может сравниться с макаронами по скорости приготовления. Несколько минут и ужин готов. Соедините пасту с куриной грудкой и наслаждайтесь сочным, вкусным блюдом! А для хорошего настроения приготовьте фарфалле – они настолько красивы, что украсят даже самое скромное застолье.
Вкусные макароны должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы и содержать не менее 10% белка. Доведите до кипения в большой кастрюле и не забудьте хорошо посолить воду. Готовые макароны не промывайте, просто откиньте на дуршлаг, дайте стечь остаткам жидкости и сразу разложите по тарелкам. Не ленитесь подогреть тарелки перед подачей на стол – так блюдо будет еще вкуснее!

Ингредиенты:

• фарфалле – 250 г;
• куриная грудка – 1 шт.;
• лук-порей – 1/2 шт. (белая часть);
• вяленые помидоры – 4 шт.;
• томатная пассата – 200 мл;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• розмарин – 1 щеп.;
• базилик – 1 щеп.;
• черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Совет от повара:

Пасту можно заменить консервированными помидорами в собственном соку, измельчив их вместе с начинкой. В сезон можно сушить спелые свежие помидоры.

Со сливочным маслом

Ингредиенты:

• паста фарфалле – 400 г;
• растительное масло – 2-3 ст.л.;
• лук – 2-3 шт.;
• куриное филе (с грудки) – 300 г;
• грибы – 300 г;
• сливочное масло – 0,5 ст.л.;
• сливки (20%) – 400 мл;
• соль – по вкусу;
• специи.

Приготовление:

Приятного аппетита с фарфалле в белом соусе с куриной грудкой и грибами!

С белым сухим вином

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г;
• свежие грибы – 250 г;
• лук – ½ шт.;
• пармезан;
• белое вино – ½ ст.;
• соль – по вкусу;
• зелень петрушки;
• оливковое масло;
• чеснок – 1 зуб.;
• мука – 1 ст.л.;
• вода;
• мол. черный перец;
• сливочное масло – 20 г;
• фарфалле – 400 г.

Пищевая ценность порции: 522 ккал

Приготовление:

С брокколи

Ингредиенты:

• паста фарфалле – 400 г;
• заморож. брокколи – 300 г;
• шампиньоны – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• курица – 30 г.

Приготовление:

С сыром Асьяго

Фарфалле — это макароны в форме бабочек или бантиков. Этот рецепт — фантазия, вдохновленная итальянской кухней, где фарфалле подают со всеми видами блюд и соусов, но почти всегда покрывают помидорами и сыром.

Ингредиенты:

• перец черный мол. – ¼ ч.л.;
• кайенский перец — 1/8 ч.л.;
• куриная грудка – 2 шт. (по 140 г каждая);
• бекон, нарезанный кубиками – 2 полоски;
• свежие грибы – ½ ст.;
• зеленый лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зуб.;
• фарфалле – 1 ст.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• мука – 4 ч.л.;
• смесь молока и сливок в равных частях – ½ ст.;
• куриный бульон – 2 ст.л.;
• сыр асьяго (или другой твердый сыр) – ½ ст.+2 ст.л.;
• сливочный сыр, мягкий – 1,5 ч.л.;
• помидоры – 1 шт.

Приготовление:

Со сметаной

Ингредиенты:

• паста “Фарфале” – 450 г;
• филе куриной грудки – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• сметана – 2 ст.л.;
• майонез – 1 ст.л.;
• перец черный мол. – по вкусу;
• соль;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ч.л.

Чтобы блюдо получилось нежирным, необходимо взять филе грудки, а чтобы оно было сочным, мясо необходимо потушить в сметане и майонезе.

Приготовление:

С базиликом

Ингредиенты:

• базилик – 150 г;
• сливки 20% – 150 мл;
• куриное филе – 300 г;
• фарфалле (бабочки) – 250 г;
• шампиньон – 200 г;
• вода – 100 мл;
• лук – 1 шт.;
• масло – 50 г;
• приправа 10 овощей – 2 ч.л.

Приготовление:

С болгарским перцем

Ингредиенты:

• паста фарфалле;
• куриная грудка;
• лук;
• шампиньоны – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец;
• томатная паста;
• специи.

Приготовление:

Видео – рецепт