Макароны паутинка на сковороде

Вермишель паутинка

Паутинная вермишель – это разновидность макарон, имеющая особую форму – это короткие тонкие палочки из пресного теста. Свое название она получила из-за своей необычной формы. В переводе с итальянского это означает червячки.

Жиров в этой пасте практически нет, а значит, вы не рискуете набрать вес, конечно, если не увлекаться различными соусами и подливами, которые обычно подают к этому продукту.

Как правильно варить такую вермишель?

В кипящую воду всыпать вермишель, слегка подсолить, постоянно помешивая – так приготовленная вкуснятина не пригорит. Чтобы паста не слипалась во время приготовления, убедитесь, что она свободно плавает в кастрюле. Время обычно написано на упаковке, но варить рекомендуется обычно шесть — семь минут. Кстати, не лишним будет добавить в воду немного подсолнечного масла. Обязательно сдобрите приготовленную паутинку сливочным маслом.

Еще один способ приготовления

Бросьте вермишель в кипящую подсоленную воду или в бульон, варите буквально одну минуту, затем выключите газ и закройте кастрюлю крышкой. Через пятнадцать минут еда готова. Кстати, ее нужно кушать сразу, иначе она потом слипнется, ведь это очень капризный продукт.

Добавляйте много жидкости во время варки, иначе паутинка будет иметь кашеобразную консистенцию. Не забудьте, когда лакомство сварится, слить горячую воду и промыть холодной.

В микроволновке

Всыпать вермишель в глубокую миску, посолить и добавить подсолнечное масло, перемешать. Залить кипятком и отправить на четыре минуты в микроволновку. Затем сразу в дуршлаг и под струю холодной.

В сковороде

Обжарьте паутину на сковороде до румяной корочки, без масла, постоянно помешивая. Затем добавить кипящую воду и довести до кипения. Добавьте специи и соль. Варить до готовности, затем смешать со сливочным маслом и зеленью. Можно натереть сыр и выдавить чеснок через чеснокодавку.

Рецепты — быстро, просто и очень вкусно!

Не стоит скептически относиться к такой бредовой идее, как жареная вермишель на сковороде. В результате нехитрых манипуляций он приобретает ржавый оттенок, консистенцию, прекрасно сохраняющую форму после тушения, и приобретает вкус знакомый и одновременно чужой, землистый, ореховый. Соединяйте его с чем хотите, в той же посуде, не отходя от плиты.

Простой рецепт

Все очень просто и со вкусом. Поджарьте в качестве гарнира к мясу или птице или подавайте как самостоятельное блюдо на завтрак. В таком виде лакомство пришло к нам из армянской кухни, где считается классикой.

Необходимые ингредиенты:

• паутинка – 300 г;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – ½ маленькой ложки;
• вода.

Пошаговый рецепт:

Домашний рецепт

Основным ингредиентом этого рецепта является паутинка. Их легко купить в любом продуктовом магазине. Еду можно подавать просто так или добавить твердый сыр и зелень.

Ингредиенты:

• вермишель «Паутинка» — 150 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• вода – 1/2 стакана;
• растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление еды:

С мясом

Перед вами вкуснейший плов нан-палау – блюдо узбекской и казахской кухни. Изюминкой его является обжаренная до румяной корочки вермишель.

Необходимые ингредиенты:

• паутинка- 350 г;
• говядина – 500 г;
• лук – 200 г;
• морковь – 300 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• сливочное масло – 50 г;
• подсолнечное масло – 5 больших ложек;
• черный перец – ½ ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• специи для плова – большая ложка;
• вода – 0,6 л.

Пошаговый рецепт:

По-флотски с фаршем

Если есть одно блюдо, которое удовлетворит едоков всех возрастов, то это вермишель с фаршем по-флотски на сковороде. Этот вариант является традиционным. Кроме небольшого «но» — томатного соуса. Он углубляет вкус. Последовательность приготовления следующая: сначала обжаривается мясная масса. Потом лапша. В этом случае она не сломается.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 450 г;
• лук репчатый – ½ шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• томатный соус – 400 г;
• вода – 250 мл;
• лапша – 250 г;
• соль – ¾ ч. л.;
• итальянские травы – 1 ч. л.;
• чеснок – 1 ч. л.

Приготовление еды:

С куриными сердечками по-армянски

Невероятно вкусное блюдо, которое можно делать хоть каждый день – семья не откажет, наоборот, будет просить еще и еще. Сердца можно заменить грудкой или филе, но этот вариант самый лучший.

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 500 г;
• капуста брокколи – 400 г;
• головка лука;
• болгарский перец – 1 шт.;
• яблоко;
• вермишель паутинка – 100 г;
• сметана – 2 большие ложки;
• сливки 30–35% – 200 мл.;
• миндаль – 50 г;
• базилик свежий – 30 г;
• подсолнечное масло – 3 ложки;
• соль, сахар, перец — по вкусу.

Приготовление еды:

Со сливками

Когда к концу недели вы исчерпаете все свои варианты гарнира, помните, что вермишель со сливками — идеальная основа для любого ужина. Удивительно просто, но это очень вкусно и красиво, когда после пропитки молочным продуктом, смешанная с зеленым горошком, лежит на тарелке. На подготовку уходит 15 минут.

Ингредиенты:

• вермишель – 2 стакана;
• масло – 50 г;
• овощной бульон – 1 ½ стакана;
• сливки – 1 стакан;
• зеленый горошек – ¾ стакана.

Приготовление еды:

С рисом по-турецки

Невероятно ароматное блюдо с бо́льшим количеством специй. Готовится из длиннозерного риса.

Тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• рис – 80 г;
• вермишель – 4-4,5 стакан;
• куриный бульон – 180 мл.;
• чеснок – 2–3 зубчика;
• масло для жарки – 1-1,5 ст. л.;
• куркума, зира, паприка сладкая, орегано – по щепотке;
• соль, смесь перцев.

Приготовление еды:

С сыром

Благодаря сыру, эта обжаренная на сковороде маленькая вермишель мгновенно превращается в сливочное блюдо, которое удовлетворит вашу тягу к углеводам. Суть проста: сливочный и твердый сыр смешивают с оставшейся от варки водой и вводят в готовую лапшу. Важно использовать сливочный продукт. Он придает соусу гладкую текстуру.

Ингредиенты:

• вермишель – 200 г;
• вода – 1 ½ стакана;
• сливочный сыр – 150 г;
• сыр – 30 г;
• чесночный порошок – 1 ч. л.;
• масло – 2 ст. л.

Приготовление еды:

С колбасой на сковороде

Жареная вермишель с сосисками, возможно, не самое впечатляющее блюдо, но точно станет семейным фаворитом. Мясной ингредиент решает многие проблемы. Он не требуют варки, но добавляет вкус и насыщенность. Морковь и перец действуют одинаково.

Ингредиенты:

• вермишель – 250 г;
• куриные сосиски – 7 шт.;
• морковь – ½ шт.;
• зеленый перец – ½ шт.;
• вода – 1 ¼ стакана;
• масло – 4 ст. л.

Для подлива:

• соевый соус – 2 ст. л.;
• уксус 5%-1 ст. л.;
• сахар – ½ ч. л.;
• чеснок – ½ ч. л.;
• хлопья чили – 1 ч. л.;
• кориандр – горсть.

Приготовление еды:

Простой рецепт

Ингредиенты:

• курица – 0,5 кг;
• вода – 1,5 л;
• паутинка – 1,5 стакана;
• черный перец горошком – 5 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• солить по вкусу.

Приготовление еды:

Гнезда с фаршем

Это тот случай, когда жареная вермишель с фаршем из обычного блюда превращается в достойный вариант для насыщенного ужина. Тонкие гнезда начиняют фрикадельками с песто и тушат в сливочно-чесночном соусе. Чтобы ускорить процесс и получить нужную текстуру, изделия предварительно бланшируют до состояния al dente.

Ингредиенты:

• гнездо – 10 шт.;

Для фрикаделек:

• мясной фарш – 700 г;
• яйцо – 1 шт.;
• чесночный порошок – 1 ч. л.;
• лук репчатый (мускатный) — ½ шт.

Для соуса:

• сливочное масло – 60 г;
• чеснок (молотый) – 1 ст. л.;
• сливки – 1 ½ стакана;
• сыр – 80 г;
• песто – ¼ стакана.

Приготовление еды

С грибами

Добавление лесных плодов в рецепт вермишели — хороший ход, чтобы удовлетворить тягу к растительному белку, придать блюду аромат и сделать его более мясистым и сытным. Это лакомство готовится быстро, так как делается в технике стир-фрай. Острые специи, грибы и лапшу обжаривают и тушат в бульоне с соевым соусом.

Ингредиенты:

• вермишель – 200 г;
• шампиньоны – 250 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• перец чили – ½ шт.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• пекинская капуста – 1 стакан;
• уксус 5% – 1 ст. л.;
• масло – 2 ст. л.

Для соуса:

• кипяток – 500 мл;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• соевый соус – 2 ст. л.

Приготовление еды:

С капустой

Хотите больше веганских рецептов? Вот рецепт жареной вермишели с пекинской капустой, чей вкус добавляет сладости, а нежная текстура делает ее упругой. Приготовление стандартное: жаркое, тушение, приправа. Также прогнозируем результат: блюдо выходит дешево, полезно, быстро.

Ингредиенты:

• вермишель – 50 г;
• пекинская капуста – 3 стакана;
• перец чили – ½ шт.;
• чеснок – 1 ч. л.;
• имбирь – 1 ч. л.;
• вода – ¾ стакана.

Для заправки:

• сахар – ½ ч. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• уксус – 1 ч. л.

Приготовление еды:

На скорую руку

Жареная вермишель на сковороде «Паутинка» получается очень вкусной и необычной. В любой момент, когда нет времени готовить изысканные блюда, а холодильник пуст, на помощь придет простой рецепт, который, как палочка-выручалочка, сможет накормить всю вашу семью. Блюдо готовится очень быстро и легко. Пара движений, несколько минут, и вкуснейшая лапша будет стоять и благоухать на вашем столе.

Конечно, она калорийна, но иногда такое блюдо все же можно приготовить, особенно если в холодильнике заканчиваются продукты. Главное, чтобы семья была сыта и счастлива. Снизить калории можно, если использовать продукт из твердых сортов пшеницы. Он вкусный, отлично держит форму и не слипается.

Если вам так нравится жареная «паутинка», что хочется готовить ее часто, можно разнообразить блюдо грибами, мясом, фаршем или овощами. Пошаговые фото рецепта помогут вам приготовить лакомство в первый раз. Для подачи можно использовать тертый сыр и свежую зелень. Ниже предлагается проверенный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

• вермишель – 250 г;
• сливочное масло – 25 г;
• вода – 350 г;
• сыр – для подачи;
• свежая зелень;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление еды:

Нан-палау

Это казахское блюдо из макарон и мяса. Этот рецепт может быть со свининой и вермишелью на сковороде. Лакомство получится сытным, аппетитным и очень вкусным. Приготовить его несложно, и в итоге у вас получится большая сковорода ароматного мяса с пастой. Все будут в восторге.

Необходимые ингредиенты:

• свинина (мякоть) – 600 г;
• вермишель («паутинка») — 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло для жарки;
• соль и специи — по вкусу.

Приготовление еды:

Приятного аппетита!

С курицей

Красочное блюдо можно пода́ть на обед и ужин. Он достаточно сытный и калорийный. Поскольку вермишель жарится на растительном масле и жире, добавлять сливочное масло нельзя.

Ингредиенты:

• вермишель – 150 г;
• куриные крылышки – 250 г;
• растительное масло – 30 мл.;
• соль – 2–3 щепотки;
• горячая вода – 200 мл.

Приготовление еды:

Заключение

Легко, быстро, бюджетно, оригинально, с необычным вкусом! Жареная вермишель — пример того, что даже из самых обычных продуктов можно приготовить что-то новое и очень вкусное. Макароны, приготовленные по этому рецепту, никого не оставят равнодушными, они прекрасно разнообразят привычное меню.